Vincent Privat s’est lancé dans l’exploitation de cette cressonnière située à Chalo-saint-Mars en 2018. D’une superficie de 3,6 ha, l’endroit comporte 2 rivières et une forêt. Son cresson est du « cresson de fontaine », qui est cultivé en bassins dans lesquels l’eau coule en continu.

Les distributions sont saisonnières et ont lieu de janvier à avril et d’octobre à décembre.

Fiche pratique

Producteur : Vincent Privat

Produits : Cresson de fontaine

Adresse : Le Pré Neuf
91 780 CHALO SAINT MARS
Mobile: 06 10 86 41 99

Périodicité des distributions : janvier à avril, septembre à décembre

Lieu de distribution : ferme des Douvières

Personnes référentes :

Catherine Gunti 06 72 71 35 01

Marie-Paule Franchina 06 67 45 51 68

Contrat :

• Contrat cresson 2021